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Modernist Cuisine: The Art and Science of Cooking - Shop online。Modernist Cuisine。Modernist Cuisine - Modernist Cuisine。Modernist Cuisine: The Art & Science of Cookingモダニスト・キュイジーヌマイクロソフトで最高技術責任者も勤めたNathan Myhrvoldによる現代料理の本になります。～at が最近話題になっていますが、それの元になった本です。出版と同時に米国で購入しました。料理本ですが、調理中には読んでいませんので汚れ等はありません。アクリルケース入りの5冊揃いと、キッチン用のハンドブックです。読み返してみると、今のシェフ達が取り入れている調理方法が色々載っていますね。楽しんで頂けると嬉しいです。よろしくお願いいたします。P.S.写真だと伝わらないですがとても大きく重い本です。本家のトレイラーのリンクを貼っておきます。https://www.youtube.com/watch?v=1ila-bLTV-4。Modernist Cuisine: The Art and Science of Cooking : Myhrvold。LE RICETTE REGIONALI ITALIANE イタリア料理レシピ。Roald Dahl カラー版19冊 英語音声絵本。ビジョネア4セット。 イッタラ　本　解説書　カタログ　北欧。JEAN PROUVÉ CONCEPTEUR-CONSTRUCTEUR。洋書 Drift Magazine vol.1 New York。洋書　MAX　ERNST　COLLAGES　マックス・エルスト　コラージュ画集。【超希少品】西藏天珠The Gzi Beads of Tibet 天珠の本。洋書 THE BIG BOOK OF WEAVING